今年もあと少し。 この時期は何かと出費がかさみ、毎日がバタバタしますよね。 「今日の夕飯どうしよう…」 「作る時間がない。でも、できればお金はかけたくない…」 年末から年明けにかけて、そんな悩みを抱える方はきっと多いはず。 今日は、そのモヤモヤを一気に解消できる“魔法の鍋”をご紹介します。
それが節約かさまし「もやし鍋」。市販の鍋の素はいらずで、 簡単・時短・節約、しかも家族みんなが満足。 よっち家で冬になると何度も登場する、定番の鍋です。 さらに今年は、2025年版の新アレンジもご用意しました。 ぜひ最後までご覧ください。
5人前で肉200g！？
最初に作るのは、鍋の要となる肉味噌！「え、いきなり難しそう…」と思わないでくださいね。 丼にひき肉と酒を入れて軽く混ぜ、ラップをしてレンジで3分加熱。 ほぐして味噌と醤油を混ぜたら完成です。
工程はたったの1分。
しかも五人前でひき肉は200gだけ。
ひき肉はスープや野菜に絡むので、どこをすくってもちゃんと“肉がいる”。 味をしっかりつけることで存在感が増し、鍋全体の味もキュッと引き締まります。
※まだ完全に火が通っていない場合があるので、この時点では味見をしないでください。後ほどしっかり加熱します。
家にある調味料で完成！「神配合スープ」
続いてスープ作りです。
鍋に、水・味噌・みりん・醤油・砂糖・酢・中華調味料・オイスターソース・ごま油を入れて混ぜます。
……はい、完成。（早っ）
特別な材料は使わず、家にある調味料だけ。 それなのに、驚くほどバランスのいい味に仕上がる、まさに神配合スープです。
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