こんにちは、とろろが大好きなライター三木ちなです。
待ちに待った新米の季節、ごはんのおともに「とろろ」は最高ですよね！でも、長芋をすりおろす作業って手がかゆくなるうえに、意外と面倒……。
今回は、そんな悩みを解消してくれる、目からウロコの「とろろの作り方」をご紹介します。
すりおろし器は使わない
今回ご紹介するとろろの作り方は、おろし器を使いません。用意するのは、ジッパー付き保存袋と麺棒、そしてラップだけです。
おすすめポイント・長いもを触らないから手がかゆくならない
・袋に入れて叩くだけ！
・おろし器を使うよりもラク
「とろろ」の目からウロコな作り方
・ジッパー付き保存袋
・綿棒
・ラップ
・ピーラー
作り方1.長芋にラップを巻きます
長芋にラップを巻いて、持ち手を作ります。
持ち手をラップで保護することで、長芋を直接触れることがなく、かゆくなるのも防げます。
ラップで保護した部分も、持ち手を変えて皮を剥いてください。
2.ジッパー付き保存袋に入れた長芋を麺棒で叩きます
ひたすら叩いて、長芋を細かくしましょう。これが、すりおろす工程の代わりになります。麺棒がなければ、底の平らな瓶などで代用しましょう。
小学生でも簡単にできるので、お手伝いにもおすすめです！
ちゃんと「とろろ」になってる……？
麺棒で叩いただけ、手がかゆくなることなくとろろが完成しました。
取り出してみると……
おろし器ですりおろしたときと遜色なく、しっかりとろろになっています！
すぐ食べないときは、酢を少し入れて袋を揉んでおくと変色しづらくなりますよ。
「とろろ＝おろし器で大変」というイメージをくつがえすアイデア。袋に入れて叩くだけだから、手もかゆくならず時短にもなります。
ストレスフリーの「とろろの作り方」、ぜひ試してみてくださいね。
著者：ライター 三木ちな
