シンプルで飽きない♪豆腐の米粉スコーン
まずは基本から。豆腐で作る、シンプルな米粉スコーンです。
軽やかな食感とやさしい口どけが魅力。クセがなく、アレンジもしやすいのもポイントです。グルテンフリーで、卵・バター不使用。体にやさしいおやつを気軽に楽しめます。
レシピをチェックザクザク食感♪米粉とオートミールのチョコスコーン
米粉とオートミールで作る、グルテンフリーのチョコスコーン。
ココア生地にチョコチップとくるみを加え、ザクザク食感に仕上げます。メープルのやさしい甘さもポイント。チョコ好きさんにぜひ作ってほしい一品です。
甘酸っぱい♪いちごとホワイトチョコの米粉スコーン
旬のいちごを使った、見た目もかわいらしいスコーン。
甘酸っぱいいちごと、ミルキーなホワイトチョコの組み合わせが相性抜群です。
ヨーグルト入りで軽やかな仕上がり。混ぜて丸めて焼くだけで、気分が上がるおやつが完成します。
レシピをチェックサクホロ食感♪黒ごまきなこの米粉スコーン
きなこと黒ごまの香ばしい香りが広がる、和風テイスト。ほろっとほどける軽やかな食感が楽しめます。
絹ごし豆腐入りでたんぱく質も摂れるのがうれしいポイント。罪悪感なく楽しめる、やさしい味わいです。
レシピをチェック香り広がる♪りんごと紅茶の米粉スコーン
紅茶の香りとりんごの甘さがふわっと広がる、大人っぽい味わい。くるみの食感もアクセントになります。
レンジで加熱したりんごを加えることで、しっとり感がアップ。おうちでカフェ気分を楽しめる一品です。
レシピをチェックスパイス香る♪キャロットケーキ風米粉スコーン
にんじんをたっぷり使った、キャロットケーキ風の米粉スコーン。シナモンとナツメグの香りがふわっと広がります。
くるみとレーズン入りで満足感も◎。フロスティングをのせれば、ぐっと特別感がアップします。
レシピをチェックほっこり甘い♪かぼちゃの米粉スコーン
かぼちゃの自然な甘さを楽しめる、ほっくり軽やかな食感。ほんのり香るシナモンがやさしいアクセントに。
レンジで加熱して混ぜるだけなので、とても手軽。季節のおやつにもぴったりです。
レシピをチェック春を感じる♪抹茶と桜の米粉スコーン
ほろ苦い抹茶生地に、ホワイトチョコと桜の塩漬けをトッピング。見た目にも味わいにも春を感じられる華やかな一品です。
豆腐入りでしっとりやわらかな仕上がり。贈りものにもおすすめの、少し特別なスコーンです。
レシピをチェックコク深い甘さ♪メープルキャラメルくるみの米粉スコーン
メープルでキャラメリゼしたくるみを加えた、ちょっと贅沢な味わい。くるみのカリッと食感と、ほどけるような口あたりが楽しめます。
コクのある甘さが広がり、ティータイムがぐっと豊かに。
レシピをチェック香り広がる♪酒粕米粉スコーン
酒粕の香りがふわっと広がる、ちょっと大人味の米粉スコーン。軽やかな口どけと発酵のコクが楽しめます。
発酵食品ならではのコクが楽しめる、クセになる味わい。甘さ控えめ派にもおすすめです。
レシピをチェックチョコやいちごの定番から、発酵のコクを楽しむ酒粕、季節を感じる抹茶やかぼちゃまで。米粉だからこそ楽しめる、軽やかでやさしい味わいがそろいました。
混ぜて焼くだけのシンプル工程なので、思い立ったときに気軽に作れるのもうれしいところ。今日のおやつに、体にやさしい米粉スコーンをぜひ楽しんでみてくださいね。
管理栄養士ゆきぼむさん
管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターの資格を持ち、旬の野菜や果物を使った料理、スイーツを発信中。誰でも手軽に作れるレシピが人気。
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「管理栄養士ゆきぼむ～ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい彩りレシピ～」
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管理栄養士ゆきぼむ(@y_bomcafe)
