「ブロッコリー」があったら試したい！主役になる絶品レシピ4選

栄養満点な「ブロッコリー」は、積極的に取り入れたい野菜のひとつですよね。副菜やサラダとして使うことも多いですが、主役おかずとしても活躍してくれます！今回は、食感や味わいの違いを楽しめるレシピをご紹介します。

フライパン1つで完成「マヨ卵ブロッコリー」

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鮮やかな緑×黄色が目をひく「マヨ卵ブロッコリー」。フライパン1つで完結でき、ブロッコリーの下ゆでもなしで作れる手軽さがうれしいポイント。鶏がら×マヨネーズのコク深い味わいに、ほどよい食感のブロッコリーとふわふわ卵は相性抜群です♪

ボリューム満点「ブロッコリーSOYガレット」

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ブロッコリーを一房まるごと使ってボリューム満点に仕上げる「ブロッコリーSOYガレット」。生地のメインは豆腐なのでとってもヘルシー。チーズで香ばしく焼き上げたガレットは、野菜もたっぷり入っていて食べ応えも◎。お子さんのおやつにもおすすめです！

パリパリ食感にハマる「ブロコパリチー」

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ブロッコリー×チーズでやみつきな一品が完成♪パリッパリに香ばしく焼けたチーズに、ほくほくのブロッコリーがたまらない組み合わせ。ついつい手がのびるおいしさで、あっという間に一房なくなりそうですね！

カリッと止まらない！「ブロッコリーのから揚げ」

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下味をつけたブロッコリーに片栗粉をまぶしたら、揚げ焼きするだけ！外はカリッと、中はブロッコリーの食感を楽しめて絶品です。おつまみにも◎ですよ。

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チーズや卵とあわせて満足感も高い「ブロッコリー」がメインのおかず。ぜひ作ってみてくださいね！