自分へのご褒美にも！チョコレートの専門家が教える至極のチョコ3選

ショコラコーディネーターとして活躍する市川歩美さん。そんなチョコレートのプロが厳選する絶品チョコレートをご紹介します。どれも作り手のこだわりが垣間見える逸品ばかり。バレンタインギフトや自分へのご褒美として失敗しないチョコ...

バナナの皮の繊維で作ったボックスもおしゃれ！デンマーク王室御用達のチョコ

デンマーク王室御用達の「ピーター・バイヤー」が手掛けるチョコレートアソート。日本では知床にお店を構えていて、お取り寄せもできます。

箱の中に入っているチョコは全部で12種類。たとえば、ミントがアクセントとなっている「ダークダイヤモンド」や、スパイス香る「チリトリュフ」など個性豊かに揃います。またカカオの実やハート型、ピラミッド型など、フォルムにもこだわりが。食べ進めるのが楽しいラインアップです。

さらにバナナの木の皮の繊維で手作りされたプランテーションボックスもセンス抜群。食べ終わったら、小物入れにもできます。自分へのご褒美にも、チョコ好きの方へのバレンタインギフトにもおすすめです。

ピーター・バイヤーさんは、北欧・デンマークの有名チョコレート職人ですが、カカオ産地との関わりを大切にし、産地別カカオのシングルオリジンチョコレートを作る職人でもあります。

実は数年前に、私は東京でピーター・バイヤーシェフと一緒にイベントを行ったことがあります。その時に感じました。チョコレートをどう味わうと美味しいのか、そしてカカオにどのような特徴があるか。そういった深い知識をお持ちであること。

おとりよせネットでは、他にもお取り寄せの達人・市川歩美さんのおすすめ商品や、バレンタインにぴったりのチョコレートスイーツをご紹介中！ぜひチェックしてみてくださいね。