台湾のフードエッセイスト・洪愛珠さんが通う、台北の深夜食堂。【&Taiwan 台湾でしたいこと】

TRAVEL 2025.2.23 New

台湾には、麺、丼、スープ、包子（パオズ）など、独特の食文化があります。2025年4月号の特集「台湾でしたいこと」で、おいしい麺の店を教えてもらった洪愛珠（ホン・アイズー）さんに、深夜まで開いているおすすめの食堂を3軒教えてもらいました。台湾には、麺、丼、スープ、包子（パオズ）など、独特の食文化があります。2025年4月号の特集「台湾でしたいこと」で、おいしい麺の店を教えてくれた洪愛珠（ホン・アイズー）さんに、深夜まで開いているおすすめの食堂3軒を挙げてもらいました。 優しい味のお粥と台湾の家庭料理に、身も心も温まる。 2024年のビブグルマンにも選ばれた名店。ショーケースの小菜を指さしで注文し …

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