SPICE & HONEY
風邪っぽいときは蜂蜜でケア
ターメリックのサプリメントは自ら監修したもの。
「抗酸化・抗炎症作用があるので、朝晩飲みます。カンボジアの野生の蜂蜜・クメールラビットは酵素たっぷり。疲れているときのお守りです。のどが痛いときはマヌカハニーの飴でケアを」
大森先生が監修したターメリックのサプリメント「しじみ闘魂ウコン」。
「大森真帆麻布十番内科クリニック」や、病院の公式サイトから購入できます。
https://www.omori-ajc.com/supplement.php
ランチは「マイスパイス」持参
代謝アップ＆減塩に役立つスパイスは携帯して、クリニックでのランチや外食にもフル活用。
ボリビアで購入したサルサスパイスやペッパー、八幡屋磯五郎の山椒七味がお気に入り。
FOOD
腸活はWの効果を狙う
ローカロリーで食物繊維たっぷりのもずくは、味つけなしのものを。
「酢やだしじょうゆをかけて、２日で１パック食べます」。
豆乳ヨーグルトは乳酸菌＆イソフラボンのW効果を期待。ヤクルトの『豆乳の力』がお気に入りです。
ビタミンＣはフルーツ丸ごとで
強い抗酸化力をもつビタミンCは熱に弱いので、生のフルーツでとるそう。
「体内にためておけないので、こまめにとるようにしています。りんごや桃は皮ごといただきます」
鉄分は吸収率を重視
栄養素同士の組み合わせにも気を配ります。
「ほうれん草に含まれる非ヘム鉄は、吸収率が低いので、吸収率をアップさせるために、レモンでビタミンCをプラスします」
