イノベーティブ・フュージョン【麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak】/赤羽橋
東麻布の隠れ家で楽しむイノベーティブ・フュージョン
香ばしさが楽しめる『神戸牛のステーキ』
ジャンルを超えたイノベーティブ・フュージョン料理が楽しめる【麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak】は、赤羽橋駅から徒歩3分。素材の持ち味を最大限に引き立たせる調理法にこだわっているお店です。メインに迎える和牛は、神戸牛や松阪牛、近江牛、知る人ぞ知る増田和牛など、全国から厳選。最後に藁で焼く『神戸牛のステーキ』は、香ばしい香りがたまりません。
シェフの技をライブ感たっぷりに楽しめる
カウンター8席のみの店内は、大人の隠れ家という表現がぴったりの落ち着いた雰囲気。広々としたカウンター席からは、目の前で繰り広げられる調理風景が五感で楽しめます。シェフとの会話を楽しみながら、料理ができあがるまでの時間を楽しみましょう。ワインを傾けながらゆったりくつろげる、特別な日にふさわしいお店です。
麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak
【エリア】麻布十番
【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】14000円
【アクセス】赤羽橋駅 徒歩3分
フレンチ【Brasserie Laiton】/池袋
都会の喧騒から離れてクラシックフレンチを堪能する
『Laiton Course』で提供される『真鯛とホタテのムースのパイ包み』
池袋駅から徒歩2分の【Brasserie Laiton】は、カジュアルに本格フレンチが楽しめるレストラン。プリフィックススタイルで、自分好みのコースが味わえます。クラシックな技法で香り高く仕上げた『真鯛とホタテのムースのパイ包み』は、本格派を気軽に楽しむお店のスタイルを体現した一皿。『岩中豚の香草パン粉焼き』は上品な味わいが魅力です。
真鍮を効果的に使っている店内
池袋駅の近くでありながら、街の喧騒から離れた落ち着いた路地にひっそりとお店が佇んでいます。フランス語で真鍮を意味する店名にちなんで、店内は真鍮の穏やかな光沢を活かした設え。時間を忘れてゆったりくつろげる、大人の空間が広がっています。専属のシニアソムリエがセレクトするワインを傾けつつ、特別な日を祝いましょう。
Brasserie Laiton
【エリア】池袋西口
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】4500円
【ディナー平均予算】8500円
【アクセス】池袋駅 徒歩2分
フレンチ【フランス料理 レ セゾン】/有楽町
伝統に新しい風を吹き込む帝国ホテルのメインダイニング
立ち上る香りがたまらない『トリュフのパイ包み焼き』
有楽町駅から徒歩5分の【フランス料理 レ セゾン】は、帝国ホテルのメインダイニングです。フランスの三つ星レストランで料理長を務めたシェフが腕を振るい、ときには鱧といった日本の食材を取り入れつつ、伝統の中に新しい感性を吹き込んだ現代のフランス料理を提供。600種を超えるワインと合わせて、ゆったりと季節のコースを堪能できます。
重厚で格式の高さを感じる店内
1890年に日本の迎賓館として誕生した帝国ホテル内にあるお店は、重厚感があり品格を感じます。お祝い事や会食のためのプライベート空間として、2～12名で利用できる個室を完備。格式の高さを備えながらリラックスできる雰囲気で、特別な日を心に残るより素晴らしいものにしてくれます。
フランス料理 レ セゾン
【エリア】新橋/汐留
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】10000円
【ディナー平均予算】25000円
【アクセス】有楽町駅 徒歩5分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。