非常に高い吸水力でプロフェッショナルの間で高評価の『BIRDY.TEX グラスタオル』。グラス磨きの時間短縮を実感しているという、愛用者の一人・大岡洋一氏に話を聞いた。
繊細なグラスを一つ一つ、一点の曇りなく磨き上げていく。ワイングラス磨きは、ソムリエにとって気の抜けない、神経を使う仕事の一つだ。
例えば、オーセンティックなフレンチレストランなどでは伝統的にグラスの水分を拭き取った後、トーションと呼ばれる２枚の厚手のクロスで、指紋をつけないよう磨いていく。つまり拭き取りと磨きとでグラスを二度拭く。繊細なグラスはクロスの毛羽が残りやすく、時間と細心の注意を要する負担のかかる作業だ。
そんな非効率な現状をなんとかしたいと、ソムリエらの声を取り入れ誕生したのが『BIRDY.TEX グラスタオル』。開発に2年を要したという特殊なクロスは、繊維の間にたっぷり水分を溜め込み、極細繊維が水垢も油脂もひと吹きで美しく磨き上げる。2018年の発売以来、プロフェッショナルたちに支持され、瞬く間にシリーズ累計30万枚を売り上げている。
『BIRDY.TEX グラスタオル』
サイズ：36×67㎝（M）、36×88㎝（L）
材質：ポリエステル85％、ナイロン15％
税込価格：2310円（M）、2860円（L）
『BIRDY.TEX グラススポンジ』
サイズ：14×7×2.5㎝（ウェット時）
材質：PVAスポンジ
税込価格：1210円
