- フレンチ【エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞】
- 和食【春帆楼 阿倍野店】
- 寿司【すし 古径】
- 和食【花外楼】
- 洋食【サロン ウフ エ モア】
- 和食【大阪 竹葉亭】
- 鉄板焼【鉄板焼＆ワイン En（えん）】
- ダイニング【アロハテーブル あべのハルカスダイニング】
- 和食【和食うおまん あべのハルカス店】
フレンチ【エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞】
おいしさと楽しさを一緒に体験できる、料理長こだわりのフランス料理
こだわりを感じられる内観
神戸北野ホテル内にある【フレンチレストランアッシュ】でも腕を振るう、フレンチの巨匠が展開するレストラン。「陰翳（いんえい）」をテーマにした内装には天然素材を用い、石や木、雨粒、葉をモチーフに、光と影が織りなす奥行きのある空間を演出しています。客席からはライトに浮かび上がる厨房を眺めることができ、落ち着いた雰囲気の中でライブ感あふれるひと時を楽しめます。
料理の一例
日本の「陰翳礼讃」の美意識と、フランス料理の最新技法を融合。二十四節気七十二候に基づいた繊細な感性とサイエンスを駆使した一皿は、まさに唯一無二です。師でありフレンチの重鎮である“ベルナール・ロワゾー”の名を冠することを許された、最高級の味わいを堪能できます。