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イタリア×日本食材。料理人だからこそ生まれるジェラートと“カリじゅわフレンチトースト”に恋して。「è più(エピュウ)」(横浜)

チクテベーカリーのパンを使ったカリじゅわフレンチトーストに恋する

“カリじゅわフレンチトースト”とトマトジェラートに恋して。「èpiù(エピュウ)」(横浜)

そしてジェラート以外にもたくさんのメニューがある「è più(エピュウ)」。

名物は、南大沢のパンの名店である「チクテベーカリー」のパンを使用したフレンチトースト。バターとシロップたっぷりのカリカリじゅわじゅわのフレンチトーストは、このお店の看板商品のひとつ。もともとgoffoでも「チクテベーカリー」のパンを使っているんだとか。

“カリじゅわフレンチトースト”とトマトジェラートに恋して。「èpiù(エピュウ)」(横浜)

オーダーが入ってから焼き上げ、絶妙な火入れのフレンチトーストは、食感のカリじゅわ感に虜になること間違いなし。

そこに合わせるジェラートは、「カプチーノ ミッドナイト」。イタリアといえばカプチーノ。カプチーノを使ったカクテルをイメージし、ほろ苦さの中に甘い香りに包まれるジェラート。

卵のニュアンスとバターの芳醇な香り、そこにジェラートのミルクのコクとカプチーノのほろ苦さが絶妙にマッチ。

その他、キャロットケーキや季節によってクレープなど、様々なスイーツとジェラートを楽しめる「è più(エピュウ)」(横浜)。夜も遅くまでやっているので、二軒目利用にも、ぜひ。

About Shop
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神奈川県横浜市西区浅間町1丁目4−9 あんずビル 1階
営業時間:13:00~23:00(火、日のみ22:00まで)
定休日:木

Photo&Writing/坂井勇太朗(編集長)

配信元: ufu.(ウフ。)

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