銀座に出店した「松屋PREMIUM」。牛めしが1杯2080円でも“超破格”なワケ

◆うまトマハンバーグは通常品が恋しくなる？

続いては、通常の松屋でも強い人気を誇る「うまトマハンバーグ」。松屋PREMIUMでは国産黒毛和牛を使い、「マキシマムこいたまご」という黄身の濃い半熟玉子が添えられています。1681円という2000円以内に収まる価格感は、多くの人々に親近感を与えてくれるでしょう。

実際に食べてみると、確かに特別なおいしさが感じられます。ハンバーグはまろやかな旨味を感じ、たまごの濃さにも格別です。しかしながら、この店にわざわざ行くのであれば、牛めし一択。うまトマハンバーグは熱々で味わう方が向いていると感じたのです。このハンバーグの醍醐味は、肉汁のジューシー感やトマトソースの華やかな風味であり、それらを最高の状態で味わうのは、お弁当スタイルよりもイートインの方が適していそうです。

ということで、こんな記事を書いたらますます行列が増えてしまいそうですが、うな重よりも安いかもしれない「神戸牛牛めし」。このためだけにわざわざ足を運んでも後悔はないでしょう！　気になる方は、話題になり過ぎる前に突撃するのが正解です。

＜TEXT／スギアカツキ＞

【スギアカツキ】
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。世界中の健やかな食文化を追求。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）が好評発売中。Twitterは@sugiakatsuki12。