八丁堀【田心】
広島の食材と向き合う逸品揃いの和食コース
凛とした佇まいの個室は肩肘張らずにくつろげそう
八丁堀駅から徒歩6分の場所にある【田心】は、天然木や土壁を用いた落ち着いた空間が広がる日本料理店です。店内は凛とした雰囲気に包まれ、カウンター席に加え座敷や個室も用意。用途に応じて席を選べるため、ビジネスシーンにも適しています。静かな設えと丁寧な接客でゆっくりと食事を楽しむことができます。
旬の素材をふんだんに使ったスペシャリテ『八寸盛り合わせ』
料理は広島の風土を反映させた食材を用い、季節ごとに内容を変え日本の四季を丸ごと味わうことができます。『八寸盛り合わせ』など、旬の素材を色彩豊かに盛り込んだ料理はゲストをもてなすのにもオススメ。「身土不二」の考え方を軸に、生産者や自然への思いを表現した料理に広島の銘酒と合わせて堪能できます。
田心
【エリア】並木通り/袋町/中町
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】12000円
【アクセス】八丁堀駅 徒歩6分
八丁堀【引算】
贅沢食材を使用したおまかせコースで和食会食
掘りごたつの座敷個室3室とボックス型のテーブル個室を設え、幅広いシーンに対応
八丁堀駅から徒歩3分の場所にある【引算】は、流川エリアに佇む和食割烹です。店内には完全個室が多数用意され、2名から利用可能。掘りごたつ席やボックス型個室など、人数や用途に応じて選択できます。落ち着いた和の設えで会話がしやすく、周囲を気にする必要がないので会食にもオススメ。
三重県から仕入れる鮮度抜群の伊勢海老を豪快なお造りで提供『伊勢海老のお造り』。上品な甘みと奥深い旨みは絶品
料理は完全予約制のおまかせコースを中心に提供。伊勢海老やトラフグなどの高級食材を取り入れ、旬の味覚を存分に味わうことができます。中でも『松』コースは八寸や椀物を組み合わせ、流れを感じさせる構成です。全国の地酒も豊富に揃うので、美食とともに味わってみては。
引算
【エリア】流川/薬研堀
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】八丁堀駅 徒歩3分
胡町【すし割烹 小笠原】
瀬戸内の鮮魚を中心に据えた寿司割烹
温かみのある掘りごたつ式の座敷個室
胡町駅から徒歩1分の場所にある【すし割烹 小笠原】は、落ち着いた和の空間で食事ができる寿司割烹です。店内にはカウンター席のほか、8名から利用できる個室や掘りごたつ席を用意。凛とした雰囲気の中にも温かみがあり、肩肘張らない会食の場として利用しやすいです。
新鮮さにこだわり浜田から直接仕入れをした『あわび』
料理は瀬戸内の新鮮な魚介を中心に構成。看板の『上寿司』はネタとシャリ、煮切り醤油のバランスを重視した一品です。浜田から仕入れる『あわび』や、旬の魚介を盛り込んだ『刺身盛り』なども提供。さらに市場から仕入れる食材を用いたコースもあり、季節ごとの味覚を取り入れながら、旬の味わいを堪能できます。
すし割烹 小笠原
【エリア】流川/薬研堀
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】9000円
【アクセス】胡町駅 徒歩1分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。