２．ロッテ「雪見だいふく」がかき氷に！？ アイス勉強家と名古屋の人気店がタッグを組んだ奇跡のもちもちソースに恋する
国民的アイスとして人気の「雪見だいふく」。「雪見だいふく」カスタマイズ店舗が東京・中目黒に6月17日から期間限定オープンし、“648通り”のカスタムアイスが作れることでも話題になったばかり。
そんな「雪見だいふく」が新しい試みとして、「雪見だいふく」の美味しさをかき氷で表現します。
プロデュースは“日本全国を巡るアイス研究家 時々かき氷勉強家”シズリーナ荒井さん。かき氷は、名古屋の人気店「名古屋かき氷 コトコットン」が東京に駆けつけてくれます。
「雪見レモンパイ」1,800円 数量限定
ローズ香るフランボワーズクリームと濃厚なピスタチオ、そして内側にきゅっと酸味を感じるレモンカードと塩バタークランブルの構成で、まるでケーキのようなかき氷。
左側の白い部分は氷ではなく、雪見だいふくのもちっとした食感を存分に活かした「雪見もちもちソース」。今まで食べたことがない、トロトロでもっちもちのソースをぜひ堪能を。
「雪見トロピカル」2,000円 数量限定
宮崎マンゴーを贅沢に使い、ココナッツとカカオニブで異国情緒漂う構成。ココナッツの余韻が素晴らしく、そこに「雪見もちもちソース」が合わさると、至福の美味しさへ。
上にのった「雪見だいふく」がいい感じにとろけてきたときに、ココナッツの風味と底の焦がしメレンゲとのマリアージュが一層美味しく感じられます。
3．ロッテが手掛ける新ブランド「アジアに恋して」×L’atelier à ma façon。パフェの名店が「アジアを旅する」パフェを
ロッテから約10年ぶりに登場したアイスの新ブランドロッテ「アジアに恋して」がパフェの名店とコラボレーション！
ロッテ「アジアに恋して」は、爽やかで心地よい異国情緒感のある味わいと香りが、開放的な気分にさせてくれるアジアンデザートアイスです。
「旅する」をテーマに、L’atelier à ma façonが一つの器で物語を描きます。パフェグラスもこのイベントのための「アジアンテイスト」の器スタイルで提供予定。どんな「旅する」パフェになるのか、後日公開予定です。