新宿で接待・会食なら【新宿うしみつ】へ。完全個室とフルアテンドで叶える上質な焼肉体験

大切な席を彩る和牛コース

「人生を変える“焼肉”と出会う。」をテーマにしている【新宿うしみつ】では、多彩なコースが展開されています。今回はその中から人気コースの1つ『個室確約＜新宿うしみつ開店記念コース＞』（12100円/税込）をご紹介。「厳選和牛と本鮪、爽やかな柑橘のアクセントが織りなす美食物語」として、焼肉だけに留まらない創造性溢れる肉料理を楽しめる内容は、誘った相手へのもてなしにもなるのではないでしょうか。

『【傑作をその手に】和牛と本鮪のユッケドッグ　～とろたく仕立て～』目の前でパリッと焼いた海苔に、昆布、ユッケ、本鮪、沢庵、キャビアが重なった贅沢な一品。直接手にのせてもらえる特別感に、早くも心から満たされていきます

『【タンの盛合せ】厳選タン～センナムルとグレープフルーツ～、厳選タンカルビの涙焼き、タンしゃぶ～塩ポン酢、柚子おろし～』の、タンの盛合せ

中でもタンしゃぶは、たっぷりの昆布だしで旨みを引き出してから焼くひと手間かけた逸品です

柚子おろしとあわせていただく、品のある味わいにうっとり

『お口直し』はゼンマイ、モヤシ、カクテキのナムル

『【ザク旨の真骨頂　～食べたら堕ちる、頬と心～】旨辛タルタルメンチカツサンド　～スパイシータルタル～』国産和牛メンチのインパクトはさることながら、サルサやハラペーニョによる旨辛ソースや、バターブリオッシュのザクっとした食感も、まとめて頬張ることによって生まれるおいしさが見事な一品

『【タレ焼物】厳選赤身肉1種　～ブレンドタレ～、厳選赤身肉1種　～黒タレ～、厳選赤身肉1種　～味噌ダレ～、厳選ツラミ　～味噌ダレ～』の4種。それぞれ、食事のスピードに合わせながら1枚ずつ丁寧に焼いて頂けます。スペシャリストによる部位に合わせた焼き方とタレの最高の組み合わせの提案に、毎回感動することでしょう

〆には『【お食事】石焼ガーリックカレー』が登場

熱々の石焼きの器で、目の前で仕上げてもらえます

なおこちらの〆は、希望によりお一人様＋3,000円で『和牛ヒレの土鍋御飯』もしくは、お一人様＋2,500円で『和牛と鰻のひつまぶし(8月末までの期間限定)』に変更することも可能です。

デザートには店名が印された『うしみつ最中アイス』。この日はほうじ茶のアイスが中に入っており、食後の余韻に浸る時間を穏やかに導いてくれました

なお、ドリンクメニューも豊富。色鮮やかな写真のドリンクは『季節のフルーツのスパークリングワインカクテル』で、この日の用意はイチゴと桃。季節によって変化していくため、リピーターの方も楽しめます

信頼できる生産者より仕入れる選りすぐりの和牛に、1mm単位のカットにもこだわる丁寧な仕込み、和牛の味わいを引き立てる塩・醤油等の厳選、1秒ごとに見極める焼き加減……。細部まで徹底してこだわりながら日本が誇る最高峰の食材“和牛”の魅力を発信し続ける【新宿うしみつ】で、心地の良い接待・会食の席を予定してみては。