- 【タカノフルーツパーラー】で「ふくしまの桃フェア」を開催
- 特製『福島県産桃のパフェ』
- 「ふくしまプライド。」をのせて全国へ
【タカノフルーツパーラー】で「ふくしまの桃フェア」を開催
香り高いふくしまの桃を存分に楽しめる、注目のフェア
福島県と【タカノフルーツパーラー】が共同で開催する『ふくしまの桃フェア』が、2026年8月9日までの期間限定で開催されています。実は今年で8回目となる恒例企画で、2026年に県政150周年を迎える福島県の記念事業の一つとして実施されます。
期間中は新宿本店で「福島県産桃のパフェ」を販売するほか、7月の25・26日には2日間限定で首都圏6店舗でも展開されました。また、本店5階にあるカットフルーツ食べ放題やアフタヌーンティーセットを楽しめる【タカノフルーツティアラ】では、福島県産の桃のカットフルーツも楽しめます。
メディア向けレセプションでのひとコマ
レセプション当日は、チーフフルーツクチュリエによるフルーツカットの実演も行われました
特製『福島県産桃のパフェ』
本フェアで提供されている『福島県産桃のパフェ』は、その時期に最もおいしい福島県産桃を使用した期間限定メニューです。福島県産桃のおいしさを最後のひと口まで楽しめるよう構成されており、果肉のみで仕立てた桃のジュースをグラスの最上部と最下部に配することで、食べ始めから食べ終わりまで桃の香りや果実感を感じられるようになっています。さらに、華やかな柑橘の香りが広がるコアントローゼリーや、ザクザクとした食感が特長の自家製ピーチグラニテ、なめらかなソフトクリームを重ねることで、味わいや食感の変化を楽しみながら、福島県産桃の魅力を存分に味わうことができる一品です。
なめらかな食感、みずみずしい果汁、芳醇な香り……。ひと口食べただけでも一気に押し寄せてくる桃の魅力を存分に感じられる『福島県産桃のパフェ』は、【タカノフルーツパーラー】の果物を主役として引き立てるこだわりが詰まったものとなっていました。
上にのったホイップクリームやソフトクリームは甘さを控えた上品な味わいで、桃の繊細な甘みや味わいを損なわないようにと工夫されています。また中ほどにあるシャーベットは火を入れることで風味を損なわないようにと自家製にし、印象が強くなってしまうカスタードは使用しない、など「桃」の素材を第一に考えられている構成。こうした幾つものこだわりが、「果物をおいしく食べるなら【タカノフルーツパーラー】で」と人々が思う理由かもしれません。