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うなぎ【東京竹葉亭（リーガロイヤルホテル）】中之島
江戸前の伝統を受け継ぐ鰻を、ホテルならではの上質な空間で堪能
建築家・出江寛氏が設計を手がけた和個室は、洗練された空間美と落ち着いた雰囲気が魅力
中之島駅から徒歩2分、リーガロイヤルホテル地下1階に店を構えるうなぎ【東京竹葉亭（リーガロイヤルホテル）】は、江戸末期から続く老舗の味を受け継ぐ鰻料理店です。落ち着きのある和の空間には個室も備えられ、ホテルならではの上質なおもてなしの中でゆったりと食事を楽しめます。アクセスもよく、記念日や家族での食事、少し贅沢なホテルランチにもふさわしい一軒です。
鰻は伝統手法で蒸してからタレをつけて香ばしく焼き上げ、脂の乗り具合と臭みのなさを重視
料理は、伝統の技で焼き上げる江戸前鰻が自慢。蒸しの工程を経て香ばしく焼き上げた鰻は、ふっくらとした食感と奥深い味わいが魅力です。看板メニューの『江戸前ひつまぶし』をはじめ、『う巻き』や『うざく』、『肝焼』などを盛り込んだコースも用意。長年受け継がれてきた秘伝のたれと職人の技が織りなす老舗の味を、ホテルランチでゆっくりと堪能できます。