9階【難波 鳥幸】焼鳥
自慢の本格焼鳥×厳選ワイン。和空間と夜景を楽しめる大人の隠れ家
『八ヶ岳卵の親子丼』※ランチの一例
カウンター席で構成された店内は、調理場・焼き場を囲むようにレイアウト。カウンター席では熟練の職人が焼き上げる姿を間近に見ながら食事を楽しめる【難波 鳥幸】。ランチ時は『八ヶ岳卵の親子丼』『鳥幸の鶏すき焼き』など、さまざまな鶏料理をいただけます。単品串や、一品メニューも用意されているので、昼飲みにも最適です。
『焼鳥各種』※ディナーの一例
ディナー時にいただきたいのは、希少部位を含む多彩な焼鳥を部位によって味付けや焼き加減を変え提供する至極の焼鳥。使用する鶏は【鳥幸】のためだけに育てられた「八ヶ岳鳥幸地鶏」など、素材にもこだわっています。職人が備長炭の上で旨みや水分を逃がさずに一本一本丁寧に焼き上げた焼鳥は、口に入れると炭の風味をまとった上品な香りが鼻に抜け、ジューシーな鶏の旨みが口いっぱいに広がります。
難波 鳥幸
【エリア】なんば
【ジャンル】焼鳥・串焼き
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】難波駅 徒歩3分
8階【九志焼亭 本店】和食
定番ものから季節メニューまで、バリエーション豊富な『くわ焼』を楽しめる癒やし処
『九志焼亭定食』※ランチの一例
【九志焼亭 本店】でまずいただきたいのが、大阪発祥といわれる『くわ焼』。肉をおおっぴらに食べられなかった時代、農作業の合間に捕まえた野鳥の肉や魚、野菜などを納屋に隠れて、農具のくわやすきで焼いたのが始まりなのだとか。焼く、蒸す、揚げる、炙るなど、さまざまな調理法を用いた具材を、一本の串として提供してくれます。定番のランチ『九志焼亭定食』は、くわ焼きが8本もついたお得な定食。くわ焼きとだし巻き玉子がついた『出汁巻き定食』も人気です。
『とん平焼き』※ディナーの一例
定番メニューに加え、旬の食材を取り入れた季節メニューがあるのも楽しみの一つ。数ある中でも名物として人気が高いのは、十数種類の調味料を合わせ、弱火で90分煮込んだ『とろけるタコホイル蒸し』です。そうした料理に合う日本酒が、常時15～20種類揃えられているのもうれしいところ。木がふんだんに使われた店内は、居心地がよく、くつろげる雰囲気。カウンターでの一人飲みから、接待などのビジネスシーンまで、いろいろなニーズに応えてくれます。
九志焼亭 本店
【エリア】なんば
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】1600円
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】難波駅 徒歩3分
8階【天ぷら新宿つな八 なんば店】和食
なんばのつくろぎ空間でゆったりと、季節の旬食材を使ったアツアツの天ぷら
『天麩羅膳』※ランチの一例
職人技でサクッと仕上げた天ぷらでもてなしてくれる【天ぷら新宿つな八 なんば店】。朝市場で仕入れた旬の食材を使い、衣に旨みをギュッと閉じ込めたアツアツの天ぷらが、食べる者を魅了してやみません。ランチ時も、揚げたての天ぷらがいただけます。迷ったらリーズナブルな『天麩羅膳』が一押しです。
『車海老』※ディナーの一例
単品でのオススメは、厨房の水槽で元気に泳ぐ車海老を使った『車海老』。注文してから取り出して調理してくれ、活きならではの甘さと柔らかさを存分に堪能できます。店内は、シックな装いの落ち着いた雰囲気。夫婦でのデートや家族の特別な日などにもふさわしい、和モダンな空間です。事前予約で、飲み放題付きの宴会コースも利用できます。
天ぷら新宿つな八 なんば店
【エリア】なんば
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】難波駅 徒歩3分
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