【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜】和栗や洋梨など、実りの季節が届ける豊かな味わい「オータムフェスティバルアフタヌーンティー」
「Timeless Luxury – 時を忘れ、時を超え、時を刻む – 」をブランドコンセプトにする「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」。和栗や洋梨、いちじく、シャインマスカットなど、秋ならではの実りを取り入れたスイーツと、旬の食材を使用したセイボリーが登場し、優雅な午後のひとときを彩ります。
スイーツには、和栗本来の豊かな香りと奥深い甘みを堪能できる「和栗のモンブラン」や、洋梨のやさしい甘さとなめらかな質感が調和する「洋梨のフラン」、ショコラの洗練されたほろ苦さが上品な果実の風味を引き立てる「いちじくのケーク」などが並びます。
＜上段メニュー＞
エルダーフラワーのジュレ・マスカット / ハワイアンドーナッツ マラサダ / カヌレ・ド・ボルドー / クイニーアマン 大塚スタイル
＜中段メニュー＞
和栗のモンブラン / タルト・フラン・ポワール / ケーク・フィグ・ショコラ
セイボリーには、旬の食材を取り入れ、スイーツとの調和を大切に仕立てたメニューが登場。
＜下段メニュー＞
オリジナルベーコンのインダイレクトロティ“BLTサンド ザ・カハラ 横浜スタイル” / コンソメジュレとポワローのヴィシソワーズ キャヴィア“ダヴィンチ”とフレーバーオイル / リコッタのバヴァロア マスカットのマリネとアールグレイディスク / モチコチキン ハワイアンソース
「オータムフェスティバルアフタヌーンティー」概要
期間：2026年9月1日（火）～10月31日（土）
時間：12:00 / 12:30 / 16:00 / 16:30
場所：ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 14F THE KAHALA Lounge
料金：10,120円（税・サービス込）
※数量限定、完全予約制
【ホテルメトロポリタン 川崎】りんごの華やかなフランベ演出とともに、実りの秋を五感で味わう「収穫祭」アフタヌーンティー
今回は「収穫祭」をテーマに、秋の実りを五感で楽しむアフタヌーンティーが登場。旬の果実や食材をふんだんに使用し、季節感あふれるメニューを楽しめます。
香ばしいほうじ茶ラテで幕を開け、プレリュードディッシュでは旬のりんごをゲストの目の前でフランベ。立ち上る甘い香りと華やかな演出が、特別なひとときを彩ります。ティースタンドには渋皮栗や洋梨を使った秋のスイーツが並び、セイボリーには黒毛和牛やクロックムッシュなど、フレンチのエッセンスを取り入れた味わいを堪能することも。さらに、シャインマスカットのミニパフェもオプションでお楽しみいただけます。
秋の実りを祝う宴の幕開けを飾る一皿。芳醇な香りをたたえた旬のりんごを、ゲストの目の前でりんごのブランデー「カルヴァドス」とともに華やかにフランベします。立ち上る炎と甘く豊かな香りが、収穫の季節ならではの喜びを演出します。
秋の情景を映し出す彩り豊かなスイーツ。香り高い旬の果実を贅沢に取り入れ、実りの季節ならではの味わいとともに、心ほどけるひとときをお届け。
＜メニュー＞
渋皮栗のモンブラン／洋梨のティラミス／ラム酒の生チョコ／レーズンバターサンド／ぶどうゼリー／かぼちゃとくるみのスコーン（特製かぼちゃクリーム／オリーブオイル＆胡椒）
実り豊かな秋の恵みに、フレンチのエッセンスを添えたセイボリープレート。コリアンダーとクミンが香る大学芋や、グリエールチーズを使用したきのこのクロックムッシュなど、シェフの創意工夫が光る味わいが一皿に盛り込まれています。
＜メニュー＞
黒毛和牛の煮込みジャガイモ包み“秋の装い”／サツマイモのキャラメルエピス風味“大学芋”／シーフードのタルタル仕立て／きのこのクロックムッシュ
秋の味覚をさらに堪能する追加の一品。宝石のように輝くシャインマスカットを美しくあしらい、濃厚でなめらかなマスカルポーネチーズと組み合わせています。ブラックペッパーやコリアンダーの香り高いアクセントが加わり、果実の甘みを引き立てる奥行きのある味わいを楽しむことができます。
秋のアフタヌーンティー「秋の実りと豊かな恵みへの感謝 ～収穫祭～」概要
期間：2026年9月1日（火）〜2026年11月30日（月）※平日限定
時間：15:00～17:00 ※最大2時間制、紅茶・コーヒーのオーダーは終了30分前まで
場所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン 川崎2F 「Terrace and Table」
料金：3,900円（税・サービス込） ※オプション「シャインマスカットのミニパフェ」＋900円
※要予約（ご利用日3日前の12:00まで受付）・1日10食限定
ひと口ごとに秋の訪れを感じられる、旬の味覚を取り入れたホテルアフタヌーンティー。秋色に彩られたスイーツと優雅な空間が織りなす時間は、いつものティータイムを特別なひとときへと変えてくれます。友人とのお出かけや自分へのご褒美に、秋限定のホテルアフタヌーンティーを楽しんでみてはいかがでしょうか♡
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