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神谷町【SAAWAAN BISTRO】タイ料理
タイ料理の最先端美食を体験できる話題の店が日本初上陸
『和牛のグリル マッサマンソース』
バンコクにオープンした【SAAWAAN】は、開業わずか7ヶ月でミシュランの星を獲得し実力店です。 シェフを務めるアース氏は、歴史的背景により一度は失われた宮廷料理も学び、タイ料理に欠かせない五味（甘み、酸味、辛味、塩味、旨み）のバランスを、味わいから見た目まで完璧に追求しています。東京の注目スポット、麻布台ヒルズにオープンした【SAAWAAN BISTRO】は、本国のクオリティはそのままに、よりカジュアルに楽しめるビストロスタイルになっています。
黒を基調にしたシックな空間
タイの伝統料理をベースにしながらも、食材選び、フレンチの技術を駆使した調理法、美しい盛付け、テーブルで仕上げるプレゼンテーションなど最先端のイノベーティブタイを体験できます。モダナイズされたタイ料理が映えるスタイリッシュなインテリアも特徴で、シックな空間にグリーンの植栽を豊かにあしらうことで南国の異国情緒を演出しています。また広い窓からは麻布台ヒルズのビル群の眺めが広がり、夜は美しい夜景も楽しむことができます。