■コーヒーとレーズンバターで贅沢どら焼き
コーヒー香る★ レーズンバタどら
by まんまるらあてさん
5～15分
人数：5人以上
牛乳や水は加えずにコーヒー、メープルシロップを入れて焼いたふんわり生地で、あんことレーズンバターをはさんだ「レーズンバターどら焼き」。あんこだけでもおいしいのに、レーズンバターの甘酸っぱさ＆コクがほどよく主張して、リッチな味わいです♪
粒あん派にも、こし餡派にもおすすめの、コーヒー×あんこのおやつ。市販のあんこも缶入り、パック入りなど使いやすものがいろいろありますし、自分で炊いたあんこなら、そのおいしさもひとしお。和のアレンジにするか、洋にするか、あれこれ試してみてくださいね。
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