かさまし&ヘルシー!「きのこ入りそぼろ」は作り置きにも!

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■ひき肉は不使用!きのこのヘルシーそぼろ

【レシピ】きのこのヘルシーそぼろ
by ヘルシー料理研究家 鈴木沙織さん

最後にご紹介するのは、ひき肉を使わず、しめじや舞茸、エリンギだけで作る超ヘルシーなそぼろ。マヨネーズやコンソメなどを使った濃いめの味付けなので、ヘルシーでも満足できますよ。

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ごはんや麺類だけでなく、豆腐に乗せたり レタスで巻いたりしてもOK。きのこでかさまししたそぼろなら、罪悪感なくたくさん食べれます。お好きな味でぜひお試しください!

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