■ソースにマヨネーズ、これはご飯がすすむ味
お好み焼風炒り卵
by 小春さん
お好み焼に入れるようなねぎ、天かす、豚肉、キャベツなどの具材をフライパンで炒めて、卵でまとめた、“粉なし”のお好み焼風。「材料だけカットしておくと、ぱっと作れて便利ですよ。お弁当に入れる時は、青のりはなくていいかも（歯にくっつくので！笑）」
■彩りも入れやすさも◎のプチ目玉焼き
うずらピーマンの目玉焼き & おにぎりシートのお弁当
by 小春さん
ピーマンの輪切りを型のように使い、中にうずらの卵を落としたプチ目玉焼き。緑、白、そして黄色とカラフルでお弁当箱で映えますね♪「ピーマンは、種に近い部分（直径がなるべく大きい方）を使ってください。直径が小さいと、うずらの卵があふれやすいです」
配信： レシピブログ