うまみがたっぷり♪切り干し大根を使って具だくさんスープを作ろう!

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■切り干し大根の食べるごま味噌豆乳スープ

切り干し大根の食べるごま味噌豆乳スープ【食べる野菜パワースープレシピ】
by 鈴木美鈴さん

15~30分

人数:2人

さつまいもやごぼうなどの根菜もスープにおすすめの食材。豆乳を入れたらスープを沸騰させないのがポイントです♪

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切り干し大根を水で戻す必要がないレシピでも、しっかり洗うことが大切!天日干しされている切り干し大根は汚れがついている可能性が高いので、もみ洗いするように下準備してから調理してくださいね♪

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