にんにく味噌

まずは、名前からしてパワーが付きそうな「にんにく味噌」のレシピです。

【材料】
・味噌…100g
・白ワイン…40cc
・すりおろしにんにく…1片（チューブ可）
・オリーブオイル…100cc
・はちみつ…大さじ2
・黒コショウ…少々
・黒酢…大さじ1

【作り方】
1）小さめの鍋で白ワインを弱火で煮る
2）残りの材料をすべて加え、よく混ぜたら完成！

和風にも洋風にも合うレシピなので、キュウリ以外にもさまざまなところで役立ちそうですね。

クリームチーズ味噌

続いては、クリームチーズを使ったまろやかな味噌レシピ。

【材料】
・味噌…大さじ1
・みりん…大さじ2
・クリームチーズ…150g

【作り方】
1）ボウルに味噌とみりんを入れ、よく混ぜる
2）クリームチーズを加え、さらに混ぜたら完成！

まろやかな味わいに仕上がるので、お好みで黒コショウを振るとおつまみ向きになるかも。クラッカーなどにも合うので、ママ友会でも活躍してくれそうです！

韓国風味噌

3つ目のレシピは、「韓国風」。適度なピリ辛で、子どもでも食べられちゃいます。

【材料】
・赤味噌…小さじ2
・キムチの素…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・豆板醤…小さじ1

【作り方】
1）材料をすべて混ぜて完成！

キュウリやキャベツに付けて食べてももちろんおいしいのですが、ちょっとした炒め物なんかにもおすすめですよ。

味噌マヨ

ド定番すぎて紹介するかどうか迷ったのですが、一応…。

【材料】
・味噌…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ2
・砂糖…少々

【作り方】
1）材料をすべて混ぜたら完成！

お好みで一味唐辛子や七味唐辛子などを加えても◎。サラダのドレッシングとしてもよさそうです。

梅味噌

最後は、さっぱりとして夏らしいレシピを紹介します。

【材料】
・味噌…大さじ2
・梅干し…2粒
・大葉（みじん切り）…少々
・はちみつ…大さじ1

【作り方】
1）材料をすべて混ぜたら完成！

混ぜるだけで完成しますが、梅干しの種は取り除いてから混ぜましょう。

どのレシピも材料さえ揃えてしまえば、あとはほとんど混ぜるだけ。しかも、材料も家にありそうなものばかりなので、今すぐ作れそうです！
（文・山手チカコ／考務店）