大豆ミートを使った「ジャージャー麺」

2021年1月12日（火）、ファミリーマートは、「甜面醤の旨み！ジャージャー麺（大豆ミート使用）」（税込450円）という新商品を発売しました。

ファミリーマートの商品情報ページによると、同商品は大豆ミートを使用したジャージャー麺で、甜面醤をきかせた餡と中華麺を合わせたものだとか。小松菜やラー油で和えたねぎ、いりごま、糸唐辛子などもトッピングされています。

現在ファミリーマートでは、大豆ミートを使用した様々な新商品を販売中。「2種類のトルティーヤ（大豆ミート使用）」（税込398円）や「てりやきレタスバーガー（大豆ミートパティ使用）」（税込278円）、「濃厚ごまスープ担々麺（大豆ミート使用）」（税込398円）といった商品がその一例ですが、今回紹介する「甜面醤の旨み！ジャージャー麺（大豆ミート使用）」もそのうちのひとつのようですね。

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大豆ミート感なし！

レンジアップすると、仕上がりはこんな感じ。どこからどう見ても、ひき肉がたっぷり入った餡にしか思えません。

少し赤くも見えるのでピリ辛な味を想像していましたが、甜面醤のコクのある甘さが際立ち、辛さはありません。大豆ミートの食感も、まさにひき肉のそれでまったく違和感はなく、何も知らずに食べたら気づかないと思います。

なんとなく「大豆ミートはもの足りない」と思っていましたが、実際に食べてみるとその印象がガラッと変わりました。たんぱく質を豊富に含み、脂質を抑えられるのにおいしい！　筆者と同じく敬遠していた人も、一度食べてみてください。
（文・奈古善晴／オルメカ）