シンプルな鶏そば

2021年2月9日（火）、ローソンが発売したのが、「らぁ麺やまぐち監修　醤油鶏そば」（税込530円）。熟成ストレート麺に、鶏の濃厚な旨みを凝縮した淡麗濃厚鶏だしスープを合わせたチルドタイプのラーメンです。

「らぁ麺やまぐち」は、東京の西早稲田にあるラーメン店で、あの「ミシュランガイド」に6年連続で掲載されたほどの実力店なんです。東京にいながらまだ食べたことがなかったので、この機会に食べてみることに！

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とりの旨みがすごい！

500Wの電子レンジで温めること5分で完成。具材は、鶏チャーシュー、たまご、そしてきざみねぎだけのシンプルなラーメンです。透き通ったスープもおいしそうですよね。

まずは、スープをひと口。醤油ベースのスープの中に、とりの旨みがこれでもかと凝縮されています。スープに浮いている油は、おそらく鶏油だと思いますが、これによって、より深みのあるスープになっていますよ。

中太のストレート麺にはスープがよく絡み、鶏チャーシューはやわらかくほろほろで、ほんのり塩味を感じる程度の味付けがスープと絶妙にマッチしています。

シンプルなのは見た目だけで、奥行のある味と鶏の旨みがしっかりと感じられる絶品ラーメンです。「らぁ麺やまぐち監修　醤油鶏そば」は、ひとりランチにもピッタリですよ。
（文・関根僚輔／TOMOLO）

関根僚輔

TOMOLO

大学卒業後、一般企業に就職。営業職として約5年間働いたのち、友人の誘いで2020年よりライターとしての活動を開始。

大学卒業後、一般企業に就職。営業職として約5年間働いたのち、友人の誘いで2020年よりライターとしての活動を開始。