〆はラーメンで！たっぷり野菜と鶏団子の醤油ラーメン鍋

美味しいラーメン屋さんに出会ったらスープを飲み干す！みたいな話をよく聞きますが、女性や子どもにはなかなか大変。ご家庭で作るときも、せっかくの美味しいラーメンスープをジャバーっと捨てるとき、「あーもったいない」と心が痛みませんか？美味しいラーメンスープに出会ったら、鍋で無駄なく使い切りましょう！

【材料】（4人分）
中華麺　4玉
醤油ラーメンスープ　4袋
☆鶏ひき肉　300g
☆おろし生姜　小さじ１
☆酒　大さじ1
☆塩　小さじ1/２
☆片栗粉　大さじ1
大根　１/2本
長ねぎ　1/２本
うるい　6本(青野菜ならなんでも〇)

【作り方】
1.大根は短冊切りに、長ネギとうるいは斜め切りにします。☆を粘りが出るまで混ぜて鶏団子のたねを作ります（フープロでもOK）。

2.鍋にラーメンスープを分量の水を入れて火にかけて、沸騰したら大根を入れます。再び煮立ったら、鶏団子のたねをスプーンですくい入れます。

3.鶏団子に火が通ったら、長ネギとうるい(青野菜ならなんでもOKですよ)を入れてさっと煮てできあがり。まずは具をたっぷり召し上がれ。

4.具がなくなったら各自の器にスープをとります。鍋にたっぷりのお水を足して煮立たせたら、〆の中華麺を入れて茹でます。

麺がゆであがったら、器のスープにつけて召し上がれ♪

※今回は生麺を使ったのでつけ麺にしましたが、下茹でした麺や鍋用の麺はそのまま鍋のスープで食べるのもOKです。

飲み干せちゃうスープ♪

今回使ったラーメンは紀ノ国屋の醤油ラーメン(2人前)です。120g×2・タレ付きで価格は514円。麺もスープも化学調味料を使っていないので、気になる方は安心して飲み干すことができます。

麺もコシがあってツルツルで、子どもたちの好きな食感なので、あっという間になくなりますよ。鍋は食卓で茹でられるので、なくなったら気軽に茹で足せるのもラーメン鍋の魅力。ぜひお試しくださいね。

配信： たべぷろ