もやしの肉巻き しょうが照り焼き

もやしはゆでずに生のまま巻くので、手間も時間もかかりません。肉の表面をしっかり焼いたら、甘辛いしょうがじょうゆをからめて。食欲をそそる香りがたまりません！

材料（2人分）

作り方

STEP 1．

もやしは洗って水けをきる。(a)を混ぜ合わせておく。豚肉2枚を縦に置いて端を少し重ね、もやし1/6量をのせて端からくるくると巻く。残りも同様にする。

STEP 2．

フライパンにサラダ油を熱し、STEP 1．を巻き終わりを下にして並べ、中火で全面を焼く。

STEP 3．

ペーパータオルで余分な油を拭き、(a)を加えてからめる。半分に切って皿に盛り、ちぎったレタスを添える。

ポイント

もやしを巻く時は、最初にギュッときつく巻くとバラバラになりません。

巻いて食べやすく！

豚肉でもやしを巻くと、一口サイズになるので、子どもも喜んで食べてくれます。豚肉に下味をつけなくても、最後にしょうがを効かせた照り焼きをからめれば、しっかり味がつきますよ。

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