こんにちは！四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
今回ご紹介するレシピは旬の新しょうがを使った炊き込みご飯です！
新しょうがはしょうが独特の辛みもなく、ツナ缶と合わせることでお子さんでもぺろりと食べられちゃいます♪
また、しょうがは殺菌効果もあるので、梅雨時期のお弁当にもピッタリですよ^^
「新しょうがとツナ缶の炊き込みご飯」レシピ
材料…4人分
・米…2合
・ツナ缶(オイル漬け)…1缶(70g)
・新しょうが…30g(正味)
・万能ねぎ…適量
※新しょうがはよく洗い、包丁で皮をそぐようにすると皮をむかなくてもOK
A
・醤油・みりん…各大さじ2
・顆粒昆布だし…大さじ1/2
作り方
1.
米は洗い炊飯釜に入れる。
Aを加えて水を2合の目盛まで注ぐ。
2.
1に、ツナ缶(油も全部)、千切りにした新しょうがを加えて炊飯する。
3.
炊けたら さっくりと混ぜ、器に盛り付け万能ねぎを散らす。
使用した高知県四万十産の新しょうがです♪
今しか味わえない新しょうがの炊き込みご飯！よかったらお試しくださいね♪
最後までご覧くださりありがとうございます。
配信： フーディストノート
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