冷蔵庫に野菜がなくて困った時におすすめ！大豆とツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪スパイシーなカレーの風味がアクセントとなってあとを引くおいしさに仕上がります。ごはんのお供やお酒のおつまみにぴったりの一品です。
材料 (2人分)
ツナ缶[オイル漬け] … 1缶(70g)
大豆[蒸し] … 60g
☆調味料
酒 … 小さじ2
砂糖 … 小さじ1/3
しょうゆ … 小さじ1
カレー粉 … 小さじ1
手順
1. フライパンにツナを入れて中火で熱する。グツグツとしたらし大豆を加え、油がなじむまで1分ほど炒める。
ポイント: ツナは缶汁ごと入れましょう。
2. ☆を加え、汁気がなくなるまで炒める。
ポイント: カレー粉の量はお好みによってご調節ください。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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