2021年7月15日

約5分で作れる！　台湾の朝食シェントウジャン（おとな／授乳中）

酸味があって食べやすく、食欲がわかないときなどにおすすめ！
台湾の定番の朝食、シェントウジャンをご紹介。豆乳とお酢を合わせると、おぼろ豆腐のようにふわふわに！
豆乳には鉄分やたんぱく質が含まれています。トッピングはアレンジ自由です！

材料（1人分）

・無調整豆乳　200cc

・A酢　小さじ2

・A醤油　小さじ1

・A塩　少々

・桜えび　適量

・細ねぎ（刻み）　適量

・白いりごま　適量

・ラー油　適量（お好みで）

・器にAを入れて、混ぜ合わせる。

・鍋に無調整豆乳を入れて中火にかけ、周りがふつふつしてくる沸騰直前まで温める（レンジの場合は耐熱容器に入れて600wのレンジで約2分沸騰直前まで温める）。

・1に注ぎ入れ、桜えび・細ねぎ（刻み）白いりごま・ラー油をトッピングして完成。