オクラ、コーン、ベーコンを具材にしたお手軽スープをご紹介します♪バターが香る鶏ガラスープの風味にほっと落ち着く一品です。彩りの良いコーンとオクラの断面が華やかで、食卓がパッと明るくなります。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか？
材料 (2人分)
ベーコン … 2枚
オクラ … 4本(50g)
コーン[冷凍] … 大さじ3
有塩バター … 10g
☆調味料
鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2
塩 … 小さじ1/3
こしょう … 少々
水 … 400cc
手順
1. オクラは塩(分量外:少々)をまぶし、まな板にこすりつける。水で洗って水気を切る。へた、ガクを切り落とし、1cm幅に切る。
2. ベーコンは1cm幅に切る。
3. 鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。☆を加えて煮立たせ、オクラ、コーンを加えてオクラに火が通るまで弱火で2分煮る。
ポイント: コーンは解凍しておきましょう。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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