スベリヒユを使った定番の辛子和えをご紹介します。独特の風味と歯触りが特徴的です。スベリヒユは直売所などで見つけることができます。辛子和え以外にもお浸しやナムルでも美味しくお召し上がりいただけます。
材料 (2〜3人分)
スベリヒユ … 200g
塩 … 適量
☆調味料
しょうゆ … 小さじ2
からし … 小さじ1/2
手順
1. 鍋に湯をわかし、塩、スベリヒユを入れて1分ほどゆでる。水にさらして水気を切り、食べやすい大きさに切る。
ポイント: 塩は水の量に対し、1%程度が目安です。スベリヒユは直売所やスーパーで流通しているものを使用しています。
2. ボウルに☆を入れて混ぜ、スベリヒユを加えてあえる。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」
毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け！レシピ動画を見ながら料理を楽しく。
掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。