2021年8月1日

お酢でさっぱりやわらか！「鶏むね肉の南蛮漬け」は夏の作り置きにピッタリ

お酢でさっぱり仕上げる南蛮漬けは、暑さで食欲が落ちているときにも食べやすい、夏にピッタリのおかずです！ぱさつきがちな鶏むね肉も、お酢の力でやわらかに♪日持ちするので、作り置きにも便利ですよ。トマトやなす、ねぎなどの野菜を加えた、いろいろなレシピをどうぞ。

鶏むね肉とトマトの南蛮漬け

柔らか鶏むね肉とトマトのあっさり南蛮漬け♪夏の作り置き

ぱおさん

香ばしくカリッと焼いた鶏むね肉と、甘酸っぱいトマトを南蛮だれに漬け込みます。お好みで大葉を添えれば、さらにさっぱり♪

【揚げない揚げなす】鶏むね肉となすの南蛮漬け

道添明子〈あーぴん〉さん

ねぎたっぷりの南蛮だれで、食欲がそそられます。なすを色鮮やかに仕上げるコツは、皮目から先に焼き、さっと火を通すこと。