ぷっくりとした形がかわいらしい、白花豆(白いんげん豆)のゆで方をご紹介します!サラダやスープなどいろいろな料理に使えるのでぜひお試しください♪
材料 ()
白花豆 … 200g
手順
1. 大きめのボウルに白花豆を入れ、たっぷりの水(分量外:適量)を加えて一晩おく。
2. 白花豆の水気を切って鍋に入れ、たっぷりの水(分量外:適量)を加えて中火で熱する。沸騰直前で弱火にし、アクを取り除く。そのまま30〜40分ほどやわらかくなるまでゆでる。
ポイント: 豆によってゆで時間が異なりますので、やわらかさを確認しながらゆでてください。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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