すっかり定番!タイ「ガパオライス」のレシピ #世界の料理

すっかり定番!タイ「ガパオライス」のレシピ #世界の料理

タイで「ガパオライス」は通じない!?

ガパオ=ホーリーバジルなので、タイで「ガパオ」「ガパオライス」と注文しても通じません。ホーリーバジル炒めを「パットガパオ」と言い、鶏(ガイ)、豚(ムー)など具材の名前を付け加えるのが基本です。しかしそれでもまだご飯や目玉焼きは付かないので、タイ語で正確に注文するのはなかなか大変です。
とはいえ、写真の指差しやジェスチャーでなんとかなります。タイ旅行できる日が待ち遠しいですね。

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