2025年2月25日

さっと煮るだけでごちそう風！おうち飲みに「鶏むね肉のアヒージョ」はいかが？

パサついたり固くなったりしがちな鶏むね肉ですが、オイルでじっくりと煮込むアヒージョにすればしっとりやわらかく仕上がります。旨味もしっかり引き出せて、鶏むね肉とは思えないおいしさになりますよ。週末のおうち飲みの参考に、ぜひチェックしてください。

オリーブオイルで煮込むだけ｜お手軽｜豪華｜常備食材でおもてなし料理｜【鶏むね肉とブロッコリーのアヒージョ】

SHIMAさん

カラフルペパーとブラックオリーブをふるだけで、華やかなデリ風に！赤唐辛子の辛味がピリッとしたアクセントになり、お酒がついついすすみます。

鶏むね肉とマッシュルームの土鍋アヒージョ

鶏むね肉の土鍋アヒージョ　、　鶏むね肉の下処理がポイント

筋肉料理人さん

本場のアヒージョに使われる鍋を、一人用の土鍋で代用。鶏むね肉はぽん酢と酒に漬けておくことで、いっそうやわらかく仕上がります。

鶏胸肉のアヒージョ(動画レシピ)/Chicken Breast Ajillo.

みすずさん

カラフルなブロッコリーとミニトマトを加えれば、パーティーにもピッタリです。鶏むね肉は塩をふり、一晩置くとよりおいしくなりますよ。