鶏ひき肉に豆腐と片栗粉、調味料を加えてよく練り、成形してフライパンで焼くだけ！生地は手に水か油をつけながらまとめると、うまくできますよ。

ドライバジルやトマトピューレを使ってイタリアンな味わいに。仕上げに黒こしょうをふり、お好みで粒マスタードを添えていただきます。