2022年5月28日

栄養たっぷりすりおろしごぼうのポタージュ（1歳6ヶ月頃から／おとな）

ミキサー要らず！
おろし器があれば作れるごぼうのポタージュスープの作り方をご紹介します。
作りたいときにささっと作れますよ。

材料（作りやすい分量）

・ごぼう　1/2本（約100g）

・玉ねぎ　1/2本

・有塩バター　5g

・水　200cc

・塩　小さじ1/4

・牛乳　300cc

・乾燥パセリ　適量

・ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、おろし器ですりおろす。玉ねぎもすりおろす。

・1を鍋に入れて、有塩バターを入れて中火にかけて約3分炒める。

・水・塩を入れて沸いてきたらふたをして弱火で約5分煮る。

・牛乳を加えて混ぜながら温める。盛り付けて乾燥パセリをちらして完成。