手羽中となすのピリ辛煮
手羽中を使用するときは、骨に沿って切り込みを入れておくと味がしみ込みやすくなり、火の通りもよくなります。ひと手間加えるだけでおいしさがアップするので、ぜひ取り入れてみてくださいね♪
配信： フーディストノート
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フーディストノート
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