1

鶏もも肉はひと口大に切り、味付塩こしょうで下味をつけ、薄力粉を薄くまぶします。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で熱します。香りがしてきたら鶏肉を皮面から焼きます。

3

焼き目がついてきたら裏返し、しめじ、玉ねぎを加えて炒めます。

4

しんなりしたら (a) の材料を加えて、弱中火で20分煮込みます。

5

塩、黒こしょうで味を調えます。器に盛り付け、パセリをトッピングして完成です。