おなじみのきんぴらごぼうにえのきが加わると、食感のコントラストがおもしろい！大人は七味唐辛子を後がけしても◎。

えのきやまいたけなどのきのこと油揚げを合わせます。きんぴらは甘辛が定番ですが、こちらはごまたっぷりの味噌風味で味わい深いですよ。