【材料】きゅうりのしそ巻き漬け(3〜4人分) ・きゅうり … 2本・大葉 … 24枚・しょうが … 1片・a. 白だし(10倍濃縮) … 80cc・a. 酢 … 大さじ1杯・a. 砂糖 … 大さじ1/2杯・a. 輪切り唐辛子 … 1本分・a. ごま油 … 小さじ1杯・塩こんぶ … 5g【下ごしらえ】きゅうりのしそ巻き漬け・しょうがは皮をむき、千切りにします。