大人な味わい♪酒粕入り味噌汁

大人な味わい♪酒粕入り味噌汁

酒粕の風味を堪能できる味噌汁のご紹介です。野菜はシンプルにねぎとにんじんのみ!ちょっぴり大人な味噌汁をぜひ味わってください♪※このレシピはアルコールを含んでおります。

材料 (2人分)

長ねぎ … 10cm(30g)
にんじん … 1/3本(50g)
油揚げ … 1/2枚(10g)
和風顆粒だし … 小さじ1/3
酒粕 … 30g
みそ … 大さじ1と1/2
水 … 300cc

手順

1. ねぎは斜め1cm幅に切る。にんじんは縦半分に切って切り口を下にし、薄切りにする(半月切り)。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を1cm幅に切る。
2. 鍋にねぎ、にんじん、油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で4〜5分煮る。
3. 酒粕、みそを溶き入れて混ぜ、ひと煮する。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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