【4】特別な日を彩る華やかな料理と優美なひととき
Chez Inno（シェ・イノ）
日本のフランス料理界を牽引してきた老舗グランメゾン。どことなくエキゾティックで甘いソースのスズキの薄切り バジリコ風味など、フレンチの醍醐味を教えてくれる名物の味をぜひ。デザートはワゴンから選ぶスタイルで、少しずつ全部なんてわがままもOK。優雅を極めた空間へ、とびきりのおしゃれをして訪れたい。夜コース18700円。
DATA
住所／東京都中央区京橋2-4-16 明治京橋ビル1F
営業時間／11:30～13:30（L.O.）18:00～20:30（L.O.）※要予約（2名～）、利用は中学生以上、ドレスコードあり（男性はジャケット着用）
定休日／日曜
席数／48
予算／昼7700円～、夜18700円～※サ別13％
アクセス／京橋駅よりすぐ
【5】おいしい仕掛けが満載の海と山の美味を堪能
人形町 やま田（ニンギョウチョウ ヤマダ）
十間六尺のカウンターの目の前で生きたイカや蟹をさばいたり、炭で炙ったり、劇場のようにライブ感のある割烹料理店。11000円コースの秋の向付は毛ガニとイクラの香箱。昆布だしで花を咲かせた脚と、蟹ミソで和えたほぐし身をイクラとともに味わうなど、工夫を凝らした山海の恵みが続々登場。ほおが落ちるような口福が待っている。
DATA
住所／東京都中央区日本橋人形町1-9-2 富士ビルB1F
営業時間／17:00～23:00（L.O.21:30）日・祝15:00～
定休日／なし
席数／35（個室あり）
予算／11000円～
アクセス／人形町駅よりすぐ
【6】日本橋らしい上質空間で鰻尽くしの一夜を
日本橋いづもや 本店（ニホンバシイヅモヤ ホンテン）
紀州備長炭で焼きあげた黄金色のうな重は、甘さ控えめのきりっとしたタレが品よく、ほおばれば口いっぱいに広がる鰻の香りとうまみ。う巻きやうざく、白焼きなどにうな重もいただける鰻尽くしコース（9900円～）は鰻好きが歓喜する至福の時間。浮世絵などが飾られた昭和21年築の日本家屋にも風情と品格を感じる。
DATA
住所／東京都中央区日本橋本石町3-3-4
営業時間／11:00～14:00（L.O.13:30）17:00～21:00（L.O.20:00）
定休日／日・祝日※土用の丑の日は営業
席数／80（個室あり）
予算／昼2310円～、夜9900円～※個室はサ別10％
アクセス／三越前駅、新日本橋駅より徒歩3分
【7】柔軟な発想から生まれた世界を旅する皿を新体験
LA BONNE TABLE（ラ ボンヌ ターブル）
Farm to tableの考えのもと、最高の食材をカジュアルに味わえる新機軸のフレンチ。地球単位で旬を考える皿の数々がシェフの真骨頂。例えば鮎のコンフィにほろ苦いモーレネグロ（カカオと発酵唐辛子のメキシコのソース）やスイカを合わせ、鮎の内臓の苦みや皮の香りを引き立てるなど、世界の夏が1皿に集結。食の新しい楽しみ方を教えてくれる。夜コース10000円。
DATA
住所／東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F
営業時間／11:30～15:00（L.O.13:30）18:00～23:00（L.O.20:30）※要予約、利用は小学生以上
定休日／月曜（祝日の場合前後不定休）
席数／40
予算／昼6000円～、夜13000円～※サ別10％
アクセス／三越前駅、新日本橋駅直結
【8】季節の移ろいを彩り豊かな料理で楽しむ
桂花苑（ケイカエン）
家族の集まりなどでもゆったり過ごせる中華の名店。伝統的な技法と繊細な感性で仕上げる広東料理は、素材の滋味をこよなく引き立てるものばかり。10月31日まで秋の実りをめでる「美味彩華2022 白秋」を開催。松茸やポルチーニ茸など今こそ食べたい秋色の1皿や伝統のフカヒレなど創意あふれる料理が楽しめる。夜コース15730円。
DATA
住所／中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテルB1F
営業時間／11:30～14:30（L.O.14:00）※土・日・祝日～15:00（L.O.14:30）17:30～21:30（L.O.21:00）
定休日／なし
席数／48（個室あり、4名～、個室料1室6050円～）
予算／昼3267円～ (土・日・祝日4840円～)、夜5000円～ （土・日・祝日8470円～）
アクセス／水天宮前駅直結
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