作り置きで保存！

なすと油揚げのくたくた煮

クタクタになるまで煮ることでかさが減り、なすの大量消費にもおすすめの一品。作り置きできるので、なすを買いすぎてしまっても安心です。

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便利な冷凍保存術！

スパイシータンドリーチキン

消費期限が短いお肉は下味冷凍でストックしておけば、ロスの心配がありません。解凍して焼くだけなので、時短にもなりますよ♪

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ブルーベリームース

豊作だったブルーベリーを冷凍保存。使いたいときに必要な分だけ使えるのでムダがありません♪濃厚でさっぱりとした味わいは冬でもおいしくいただけそうです。

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普段何気なく捨てている食材も「本当に食べられないのかな？」と考えたり、傷む前に作り置きや冷凍保存にしたりするなど、日常生活のちょっとした心配りと行動が食品ロスを削減につながります。家計の節約にもなるので、みなさんもできることから取り組んでみてはいかがでしょうか？

今回は、料理ブログのポータルサイト・レシピブログで開催中の企画みんなの「食品ロス削減」レシピ＆アイデアを大募集！（募集期間：2022年9月20日正午～10月31日正午）に投稿いただいているものより、ピックアップしてご紹介しました。

期間中に「食品ロス削減」のレシピ＆アイデアをご投稿いただいた方の中から、抽選でごみ削減や毎日の台所仕事に役立つキッチンアイテムが当たるプレゼントキャンペーンを実施しているのでぜひチェックしてみてくださいね。

みんなの「食品ロス削減」レシピ＆アイデア投稿募集中！

配信： フーディストノート

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フーディストノート

フーディストの人気料理レシピや暮らしを豊かにするアイデアを発信するライフスタイルメディア。毎日の食卓に大活躍のおすすめ料理レシピ、食を楽しむアイデアやトレンド、食品やキッチンツールに関するコラムなど、料理・食と暮らしにまつわる情報が満載です。 便利な時短・簡単レシピも多数掲載中！

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