「チャイニーズ・アフタヌーンティー」冬の飲茶とスイーツがすごい!ANAインターコンチネンタルホテル東京で読者がレポート

「チャイニーズ・アフタヌーンティー」冬の飲茶とスイーツがすごい!ANAインターコンチネンタルホテル東京で読者がレポート

ANAインターコンチネンタルホテル東京の中国料理「花梨」で2022年12月30日(金)まで提供される、「チャイニーズ・アフタヌーンティー」。飲茶の本場香港の点心師より伝授された11種類の点心メニューや、中国料理らしさを取り入れた7種のスイーツ、6種類の中国茶が飲み比べできると話題に。そこで中国料理のおいしさはもちろん、見た目からも“すごい”アフタヌーンティーを読者がレポート。

秋冬の中国料理のおいしさが詰まったビッグサイズのせいろ

飲茶の本場香港の点心師より伝授された自家製点心で、海老や蟹、豚肉など厳選された食材の蒸し物を中心に作り立ての中国料理を提供。

秋からのメニューは、「鮑の冷製 特製葱ダレ」や「鮭の香港風蒸し」、「才巻海老のスパイス揚げ」などお酒にも合うメニューが含まれる。ほかにも「栗とメレンゲのシャンティー」や「柿とチョコレートのタルト」など、さまざまなスイーツメニューも。秋の味覚がふんだんに採り入れられたアフタヌーンティーを堪能してみて。

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