2022年11月28日

サントリーの「中の人」が教えてくれる簡単カクテルレシピ：カシスのリキュールでリラックスタイムを贅沢に

ホリデーシーズンはもう間近。お店でワイワイ楽しむのもいいけど、おうちでも特別な気分を味わいたい、と思っている人は多いのでは？　そこで今回は、サントリーの中の人がカシスのリキュール「ルジェカシス」を使ったカクテルレシピを紹介。本格的なフルーツのお酒で、贅沢な時間を楽しんで。

甘さ控えめな大人の味わい「ルジェ・カシスオレンジ」

カシスとオレンジのフルーティーさが満喫できる、男女問わず人気のカクテル。生フルーツを使うことで、甘さ控えめな大人の味わいが楽しめる。
家庭でも手軽に作れるから、ホームパーティーなどのおもてなしドリンクとしておすすめ。

＜さらにおいしいプラスポイント＞
ソーダの代わりにオレンジジュースを注ぎ、最後に生オレンジをトッピングして。よりフルーティーな1杯に。

ルジェ・カシスオレンジ

＜材料＞
ルジェカシス　30ml
ソーダ　90ml
生オレンジ”　適量

＜作り方＞
氷に当たらないよう材料をグラスに注ぎ、オレンジを絞り入れ、潰しながら軽くかき混ぜる。

フランスにあるディジョン市長であるキャノン・フェリックス・キール氏が、地元特産のカシスリキュールを使ったカクテルの普及に努めたことから、その名前が付いたのだとか。カシスの甘味と白ワインの酸味のバランスが絶妙な、さっぱりとした爽やかなカクテル。夕食前のアペリティフとして、おつまみと一緒にどうぞ。

＜さらにおいしいプラスポイント＞
白ワインをシャンパンに替えると「キール・ロワイヤル」として楽しめる。ちょっと贅沢をしたい時間におすすめ。

キール

＜材料＞
ルジェカシス　20ml
白ワイン　100ml

＜作り方＞
冷やした材料をワイングラスに注ぎ、軽くかき混ぜてください。

配信： OZmall

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