今回使用するのは昭和産業の「ケーキのようなホットケーキミックス」

2種類の小麦粉と国産米粉が使用されており、表面サックリホロッとふんわり軽い食感で、まるでケーキのような滑らかな口どけが特徴。型を使用して焼いたように均等に生地が立ち上がるため、綺麗に焼くことができる。ル パティシエ タカギが贈る新食感のホットケーキで、優雅なひとときを楽しんで。

「『ケーキのようなホットケーキミックス』の発売15周年の際に、パッケージと品質の大幅なリニューアルをしました。それまでは薄焼きタイプの品質でしたが、市場のトレンドに合わせて”専門店で食べるような厚み”と”表面サックリホロッとふんわり新食感”、”贅沢な味わい”に仕上げました。」（経営企画部コーポレート・コミュニケーション室　広報担当者）

ケーキのようなホットケーキミックス

内容量／200g×2袋入り
希望小売価格／463円

ホームパーティーにぴったり！色とりどりのホットケーキタワー

ホームパーティーにぴったりなホットケーキタワー！　簡単にデコレーションできるので、お子さまと一緒に手作りするのもおすすめ。

「なめらかなバタークリームが、ふんわり食感のケーキ生地を引き立てます。異なる色同士で組み合わせた生地がSNS映えします！　バタークリームは冷えると固まるので、タワーのようにケーキを積み重ねても崩れずに美しく仕上がりますよ。」（経営企画部コーポレート・コミュニケーション室　広報担当者）

カラフル★ホットケーキタワー

＜材料（3～4人分）＞
ケーキのようなホットケーキミックス　1袋(200g)
卵　2個
牛乳　1/2カップ(100ml)
いちご　適量

【バタークリーム】
無塩バター150g(室温にもどす)
グラニュー糖70g
水大さじ2

＜作り方＞
1.ボールに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ「ケーキのようなホットケーキミックス」を加え、50～60回混ぜる。1/4量ずつに分ける。
2.A、B、Cはそれぞれ溶き混ぜ、1.の生地に加えて混ぜ、3色の生地とプレーンの生地の合計4色の生地を作る。
3.フライパン(鉄製の場合は油を薄く引く)を熱して一度ぬれぶきんにのせ、生地の1つを少し高い位置から中央に垂らし入れる。弱火で約3分焼き、表面にプツプツと小さい泡が出てきたら裏返し、3分焼いてとり出す。残りの生地も同様にして4枚焼き、さます。
4.【バタークリーム】は、なべにグラニュー糖と水を入れて弱火で1～2分煮詰め、さましてシロップを作る。バターはボールに入れてクリーム状に練り、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、シロップを少しずつ加えながら混ぜる。
5.【3】をそれぞれ半分に切り、異なる色同士で組み合わせ、間にバタークリームをはさむ。約3cm角に切り、器にタワーのように盛り、いちごを添える。

A
ココア　小さじ1
熱湯大さじ　1/2　

B
抹茶　小さじ1
熱湯　大さじ1/2

C
食紅(赤)少量
水少量

配信： OZmall